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    L'OSTERIA REALE, da sempre un luogo dove i saperi si sono mescolati, nel tempo, nelle tradizioni, ai sapori più intimi e più cari...
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Ristorante Osteria Reale Costa di Amalfi
Gastronomia Ristorante B&B Camere e Colazione Tramonti Costiera Amalfitana Riviera di Napoli Salerno Campania Italia

Ristorante Osteria Reale Costa di Amalfi

Tramonti
Via Cardamone, 75 - Gete

Contatti

+39 089 856.144
+39 089 856.144

Descrizione

L'OSTERIA REALE, da sempre un luogo dove i saperi si sono mescolati, nel tempo, nelle tradizioni, ai sapori più intimi e più cari alle proprie origini.

Questo è il motto dell'osteria Reale, situata in una piccola borgata, Gete di Tramonti, dove le radici più profonde della vita sono immagine della natura più evidente.

Si, è proprio qui, che si scorge tutta la valle di Tramonti, cittadina operosa della Costiera Amalfitana; laboriosa, da sempre ci offre, nella tradizione e nella passione, prodotti di prima qualità; dalla pasta fresca (figlia della cultura Amalfitana della pasta) alle verdure più saporite e di stagione, ai latticini e carni simbolo vero e proprio della fatica contadina che qui è presente in una maniera più forte, soprattutto nella cornice della nostra cantina.

L'osteria, tra l'altro, dispone di tre camere di arredo semplice ed al contempo raffinato, coerente allo stile Osteria Reale. Dotate di tutti i comfort, offrono all'ospite il giusto relax per questi ameni luoghi.

L'OSTERIA REALE, figlia del saper mangiare, punta nel nostro caso ad abbinare alle pietanze un'ottima scelta di vini. Questo perché ci accomuna una passione del tutto particolare, che ci lega alla vite, simbolo dell'oste e, da sempre, dell'abbondanza, ma anche di tutto l'impegno che ci siamo prefissi per ospitarvi al meglio. Da noi troverete una calda atmosfera, familiare, e inebriante...qui raziocinio e romanticismo si uniscono in uno spettacolo armonioso inibito, dalla vera natura del piatto, dall'accurata presentazione, dalla varietà del menù, scorgendo, all'occorrenza, antichi sapori che emergono, le remote emozioni, quelle più forti...

Il tutto unito all'ebbrezza di un bicchiere di vino, assaporato, ve lo assicuriamo, nella più folle incoscienza, di chi, in una cornice così romantica, diventa immemore delle ansie quotidiane. Il nostro è un invito sincero, dall'oste all'ospite più ambito in ogni periodo dell'anno. Questo è tutto ciò che vi offriamo: semplicità, tranquillità ed ogni prelibatezza culinaria.

L'AZIENDA AGRICOLA REALE che vanta un'esperienza centenaria nel campo dell'agricoltura in Costa D'Amalfi, esordisce quest'anno sul mercato con due etichette: un rosso denominato "Cardamone", dall'omonima contrada di Gete, e un bianco denominato "Aliseo" dal nome dei venti che portano il bel tempo.
I vigneti autoctoni di proprietà dell'azienda,sorgono in una splendida posizione geografica in località Gete di Tramonti, che consente alle uve di trovare un proprio habitat naturale e di beneficiare di un clima mite tutto l'anno.

La vinificazione delle uve da cui sono nati Cardamone e Aliseo è stata affidata alle sapienti ed esperti mani di Bruno De Conciliis.

TRAMONTI E I LUOGHI DI GETE, situata in una delle splendide valli interne dei Monti Lattari, detta il cuore verde della Costa d'Amalfi, Tramonti è circondata da circa 145 ettari di territorio boschivo, a cui si accede attraverso il Valico di Chiunzi e comprendente le località di Polvica, Pietre, Cesarano,
Capitignano, Figline, Corsano, Paterno-S. Arcangelo, Gete, Ponte, Campinola, Novella, Pucara, Paterno S. Elia. Al Valico di Chiunzi si trova la torre di Chiunzi, uno degli ultimi bastioni rimasti integri dell'imponente sistema difensivo amalfitano, risalente agli inizi del XI sec. Stupendo il panorama sulla pianura Agro-nocerino-sarnese, sul Vesuvio ed i Campi Flegrei e su Napoli all'orizzonte...
Tramonti è stata dominata da diversi popoli, e per questo motivo è ricca di beni architettonici che ricordano la sua storia. Uno di questi è il Castello di Santa Maria La Nova, risalente al 1457 e fortificato da dieci torri e sette bastioni di forma quadrata. Al suo interno è la chiesa di Santa Maria La Nova, che per un lungo periodo fu la chiesa parrocchiale del paese. Attualmente del castello non rimane gran che e all'interno delle sue mura è situato il cimitero. Interessante è la chiesa di S. Pietro Apostolo situata nella frazione di Figline. L'interno presenta decorazioni barocche e in una chiesa adiacente si possono ammirare un pavimento maiolicato ed un bassorilievo provenienti dalla chiesa più antica.

La Cappella Rupestre sita in frazione Gete è famosa per la sua posizione, inserita in una cavità rocciosa. La chiesetta risale al XIII sec. nella cavità rocciosa si possono ammirare le numerose tombe ricavate nella roccia. Altre interessanti chiese presenti sul territorio sono la Chiesa dell'Ascensione con il suo campanile in stile romanico e volta a botte, la Chiesa di S. Elia, sita nell'omonima frazione, con portale scolpito in pietra lavica e fonte battesimale del 1458. Infine va ricordato il Conservatorio dei SS. Giuseppe e Teresa in Pucara, costruito nel '700.

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Recensioni

Mariarosaria Pisacane lunedì 21 marzo 2011 14:37

Osteria Reale

Valutazione complessiva:

Nella fresca borgata di Gete (una delle tante che costituiscono Tramonti), a pochi passi dalla chiesa rupestre di San Michele Arcangelo (VIII sec.), l'Osteria Reale permette di godere sia l'autentica rusticità tipica di queste zone di alta collina, che il piacere di una cucina raffinata e di qualità. Pergolati a perdita d'occhio di aglianico tintore, piedirosso, biancazita, biancolella e pepella danno il "benvenuto" a chiunque decida di trascorrere una piacevole serata respirando aria di campagna, senza allontanarsi troppo dal mare della Costa d'Amalfi.
Il legno delle travi a vista, la pietra delle pareti, il profumo dei grappoli d'uva in piena maturazione e la luce soffusa e romantica delle candele e di alcune lanterne ben posizionate, hanno fatto da sfondo alla nostra cena all'aperto in una tranquilla serata di luglio.
L' "antipasto della casa" comprendeva oltre ai salumi ed ai freschi latticini di Tramonti (quelli dell'azienda Vicidomini di Cesarano, una delle poche che ancora lavora col latte di mungitura), anche alcune sfogliate di verdura; la spuma di ricotta con la grattugiata di Sfusato Amalfitano è semplicemente indimenticabile! L'altro antipasto, invece, è un tipico piatto forte di Atrani, il c.d. "sarchiapone", ossia la zucca lunga ripiena di carne macinata, con pomodorini e formaggio grattugiato. Tutto ottimo e ben condito!
Abbiamo, poi, optato per due primi piatti leggeri e freschi, tipicamente estivi, "gnocchi con broccoli calabresi e vongole" e "fusilli di Minori con fiori di zucca, vongole e cozze": in entrambi i casi un binomio a prima vista azzardato, ma ben riuscito. Per dessert una porzione di crema chantilly con more ed una fetta di crostata con mandorle e fichi: delizie del palato ed appagamento dei sensi!
Menzione a parte merita il vino. Su consiglio di Giggino, padrone di casa ed oste, esperto conoscitore dei "propri" vini, abbiamo scelto direttamente dalla cantina Reale, una bottiglia di "Getis" del 2006, un rosato intrigante, dall'intenso e piacevole sapore fruttato, realizzato con uve tintore e "per e' palumm".
L'Osteria Reale è il luogo ideale per chi apprezza il buon vino e la buona cucina e preferisce un ambiente fresco e tranquillo, al riparo dal trambusto che, soprattutto nel periodo estivo, caratterizza gli altri luoghi della Costiera Amalfitana. Un'oasi di quiete e di gusto a poca distanza dal mare!


Mariarosaria Pisacane

20/07/2007

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